Duvan Alejandro Quisaboni - Gesha Honey - 87 SCA
📍 Palestina, Huila, Colombia | ☀ Proceso lavado 🌳 Cultivo Sostenible
👨🌾 Productor: Duvan Alejandro Quisaboni
📍 Origen: Vereda Las Delicias, Municipio Palestina, Huila
📍 Origen: Vereda Las Delicias, Municipio Palestina, Huila
🌱 Variedad: Gesha
⛰ Altitud: 1.750 m.s.n.m.
🧪 Proceso: Honey con fermentación anaeróbica 36h
☀️ Secado: Natural, sol y viento
🌱Cosecha: 2025
Perfil Sensorial:
Pulpa blanca, miel, vainilla, manzanilla, caramelo, azahar
Cuerpo: sedoso limpio
Acidez: media alta
SCA: 87
👨🌾Sobre el productor:
Duvan tiene 22 años y es hijo de un productor asociado, su cultivo se
encuentra bajo semi sombra en la vereda Las Delicias, finca las palmas.
Ha sido uno de los jóvenes que ha recibido formación por parte de la
asociación en procesos de fermentación y café de especialidad.
Café Origen Palestina es un grupo asociativo de café de alta calidad de la provincia de Huila, fue establecido en 2015 como una asociación familiar que implementa y desarrolla proyectos de productos agrícolas y se enfoca en actividades de producción,
comercialización, transformación y comercialización de café de alta calidad.
| Brick: 5 kilos |
| Variety: Gesha |
| Country: Colombia |
| Process: Honey |